Tangsafari i Engelsviken

Praktisk info

Dato: 07.04.24

Tidspunkt: 09:00 - 16:00

Adresse: Moloveien 4, Engelsviken, Norge

Forening: Fredrikstad soppforening

Region: Viken

Antall ledige plasser: 8

Pris fra: 1250 kr

Ledere

Bestill / Meld på

Påmeldingsfrist: 24.03.2024 00:00

Lær om bruk av tang og tare.

For deg som ønsker å lære om denne kortreiste og næringsrike ressursen, men mangler kunnskap og inspirasjon til å komme i gang. Her trengs ingen forkunnskaper.

Etter kurset vil du se på dette «mystiske» i fjæra med nye øyne.

Hvorfor bør du bruke tang og tare i maten?

Kan jeg høste den selv i fjæra?

Hvilke arter egner seg til hva slags mat?

Må den renses?

Hvordan konserverer jeg dette?

Hvilket næringsinnhold har tang og tare?

Hva gjør tang og tare så bærekraftig?

Disse spørsmålene og mye, mye mer ønsker vi å lære deg svarene på slik at du selv kan ta i bruk denne næringsrike ressursen

Kurset omfatter alt fra en teoretisk del hvor undervisningen foregår inne, videre en praktisk del hvor vi går ut i fjæra og høster ulike arter. Her er du selv med ut i vannet og høster og renser. Vel tilbake tilbereder vi i sammen et felles måltid som avslutning på kurset.

Her bruker vi av dagens fangst i rettene og oppskriftene får du selvfølgelig med deg sammen med all kunnskapen du nå har fått.

Kurset inkluderer:

Kaffe og te

Lunsj

3 retters middag

Glass med syltet tang

Oppskrifter

Ta med klær etter vær, høye gummistøvler, brodder, vaskenett (vader/tørrdrakt om du har) saks og forkle

Ting med Tang har noen gummistøvler, sakser, brodder og nett til utlån